ソロキャンプ用鉄板の日常使用
ソロキャンプ鉄板で料理を楽しむ 最近、ソロキャンプ用の鉄板を使って料理をすることが増えている。きっかけは鉄板が錆びてきたこと。 スーパーで買ってきた肉を、火加減を調整しながら塩コショウや香辛料をまぶして焼く日々を送っている。 鉄板の使い方と工夫 肉を焼くときは、鉄板の柄の部分が高温になるので外しておく。オリーブオイルやサラダ油を薄く敷いて焼き始めると、油が鉄板に染み込み始める。よく「フライパンを育てる」というけれど、それと同じ感覚で鉄板も少しずつ馴染んでいる。 焼き上がった肉は柄を付け直してテーブルへ。そ ...