手入れ

アスパラガスの手入れ 今日はアスパラガスが垂れてきてたので、支柱を6本立てて紐で囲んで固定してみた。 ネットで調べたら成長に合わせて高さを調整するらしいけど、面倒だし、とりあえずこれで様子見。   紐の固定は、軽く1回転させただけで支柱には結ばなかった。その代わりに園芸ワイヤーで留めた。こっちの方が調整しやすそう。   作業中、蝶の幼虫を見つけてビビった。つまんで田んぼにポイ。   そんなことをしながら、ふとアスパラガスの芽が目に入った。ちゃんとアスパラガスっぽい形してる。こ ...

ソロキャンプ鉄板で料理を楽しむ 最近、ソロキャンプ用の鉄板を使って料理をすることが増えている。きっかけは鉄板が錆びてきたこと。 スーパーで買ってきた肉を、火加減を調整しながら塩コショウや香辛料をまぶして焼く日々を送っている。 鉄板の使い方と工夫 肉を焼くときは、鉄板の柄の部分が高温になるので外しておく。オリーブオイルやサラダ油を薄く敷いて焼き始めると、油が鉄板に染み込み始める。よく「フライパンを育てる」というけれど、それと同じ感覚で鉄板も少しずつ馴染んでいる。 焼き上がった肉は柄を付け直してテーブルへ。そ ...