家庭菜園

サニーレタスのある暮らし 父親から4株ほどサニーレタスを分けてもらい、畑で育てている。順調に成長してくれて、日々の家計を支える存在になっている。意外だったが、うちにはこの4株くらいがちょうど良さそうだ。 基本的には、育てながら葉っぱを間引いていくスタイル。大きく育ちすぎると、特に下の方の葉が枯れたり、土で汚れて傷んだりして、食べにくくなる。むしろ、今回のように間引きながら収穫していく方がちょうど良い。大きめの葉の目安もだいたいつかめてきた。 サニーレタスでアレンジするコンビニパン ところで、話は少しそれる ...

米ぬかを使った簡単な堆肥作りに挑戦 母親が実家近くの精米機から米ぬかを持ち帰ってくれました。量は3～4kgほどあり、家庭で使うには十分な量です。この米ぬかを利用して、コンポストを活用した堆肥作りを試みることにしました。 コンポストに生ゴミを追加 コンポストには、生ゴミが少しずつ溜まってきています。私だけでなく、フサ（兄）や母親も協力してくれているおかげです。昨晩の食事で出たケンタッキーの骨がらも試しに入れてみました。ただし、生ゴミだけでは発酵が進みにくいため、米ぬかや土を追加してみることにしました。 米ぬ ...

ニラの栽培計画と進捗記録 家庭でよく使うニラを自家栽培することにした。特にニラ玉や韓国料理の消費量が多いので、育ててみる価値はありそうだ。 ニラ栽培を始めた理由 スーパーでニラを買うのも手軽だけど、我が家ではニラ玉やスンドゥブチゲなどの料理で頻繁に使う。栽培すれば食費も節約できるし、何より新鮮なニラがいつでも手に入るのは嬉しい。 栽培場所と準備 場所をどうするか   父親に相談したら、畑よりもプランターで十分とのこと。ニラは再生するから広いスペースは必要ないらしい。日陰が少しある方が茎が柔らかく ...